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MULET DORE

GUIDE DU BROCHET LES PÊCHES FACILES DU BROCHET
Ce livre est un mode d'emploi très précis de la pêche du brochet suivant les différents types de parcours et les techniques conseillées afin que le pêcheur soit immédiatement efficace.
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  CLASSIFICATION
Règne : Animalia
Embranchement : Chordata
Classe : Actinopterygii
Ordre : Perciforme
Famille : Mugilidae
Nom scientifique : Chelon auratus -Liza aurata
Noms vernaculaires: mulet, muge, mule, meuil, daurin


IDENTIFICATION
Poids moyen : 220 grammes
Poids gros : 480 grammes
Prise record : 520 grammes
Tailles moyennes : 30 à 35 cm
Taille record : 70 à 80 cm
Durée de vie : 25 ans
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GAMBUSIE
OBSERVATIONS
Le corps fuselé des mulets aussi appelés muges, est recouvert de grosses écailles. La bouche des mulets est petite, démunie de dent. La lèvre supérieure est très puissante, recouverte de petits tubercules. Comme de nombreuses espèces, les muges possèdent un système natatoire très complet qui leur permet de se déplacer facilement et rapidement : deux nageoires dorsales, deux nageoires pelviennes, deux nageoires pectorales et une caudale. La robe des mulets est généralement grise argentée avec un dos plus sombre tirant vers le noir et un ventre plus clair.
  CARACTERISTIQUES
Le mulet est un poisson pélagique qui vit en bancs plus ou moins importants. On le rencontre sur tous les types de postes, plage, digue, secteur rocheux, sableux, infrastructure portuaire, estuaire, fleuve, eau douce et eau de mer… Les mulets investissent en masse les petits fonds côtiers à la belle saison et repartent vers le large en période froide. Ils restent dans les couches d’eau supérieures, on ne les rencontre pas au-dessous des 20 mètres. Le mulet se nourrit de micro-organismes benthiques et pélagiques. Au bord, on les observe souvent sur fonds de sable à fouir le substrat à la recherche de leur nourriture.
le mulet   Répartition géographique
Toutes les mers avec des densités plus au moins variables selon les sous-espèce.
Le mulet doré est présent particulièrement sur les côtes Atlantiques, en Ecosse, en Méditerranée et en Mer Noire. Il vit dans les lagons, les estuaires et très rarement en eau douce.
Il se trouve entre la surface et 5 mètres de profondeur et dans les secteurs de plage sablonneuse où il se nourrit. Cette espèce tolère mal l’eau douce et est plus fréquente dans les eaux saumâtres des cotes méditerranéennes.
Le mulet doré se déplace en bande dans les fonds côtiers et repart vers lamer lorsque la température baisse.

C’est un poisson pélagique qui se nourrit de déchets, d’insecte, de planctons et d’organismes benthiques.
Il se reproduit toute l’année, mais principalement durant le mois de juillet à novembre. Le mulet doré se reproduit généralement dans la mer avant de remonter dans les eaux douces par l’intermédiaire ses canaux.

Comment le pêcher ?
Pêche aux appâts naturels Au buldo, au bouchon, au poser à l’aide de vers (morceaux d’arénicole, néréides), petits morceaux de crustacés (crevettes, gambas), petites lamelles de poisson (maquereaux, sardines), végétaux, pain, pâtes alimentaires…
Pêche aux leurres.
Au lancer-ramener, au buldo ou à la tirette à l’aide de cuillers tournantes et de néréides.
Gastronomie.
Le mulet n’a pas bonne réputation liée à une fréquentation assidue des ports. Pourtant la chair d’un mulet de pleine mer est tout à fait acceptable.
Selon vos goûts, vous pourrez le cuisiner en tartare, à l’unilatérale, au four, au court-bouillon froid ou tiède…

  mulet

Ressources : LOGRAMI - CSP - ONEMA - INPN - DORIS - WIKIPEDIA


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