répertoire
des poissons d'eau douce
le
saumon de fontaine
Famille des Salmonidés |
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A PROPOS DU SAUMON DE FONTAINE |
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Classification |
Biologie Longueur maximale : 86,0 cm longueur commune : 26,4 cm Poids maximal : 8,0 kg Age maximal 24 an |
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Description La couleur du dos de l’omble de fontaine est foncée avec des teintes d’olive, de brun et de noir. Il possède également des vermiculures olivâtres se fondant en taches plutôt jaunâtres sur les flancs. Des points rouges cerclés de bleu sont visibles sur son corps. Ses flancs présentent une couleur de fond verdâtre, ou d’un brun pâle doré, devenant plus argenté vers le bas. Son ventre est de couleur blanchâtre. La teinte dominante sur les flancs chez les spécimens anadromes est argentée. Le corps de l’omble de fontaine est allongé et comprimé sur les côtés. Il est couvert de petites écailles. Il possède une tête de profil conique. Le bord postérieur de l’os (maxillaire) supérieur de la mâchoire dépasse le bord postérieur de l’œil. Ses nageoires pectorales sont situées basses. Sa nageoire adipeuse est petite, tandis que sa nageoire caudale est faiblement fourchue, presque tronquée. Ses nageoires dorsale et caudale présentent des séries de taches pâles plus ou moins évidentes à distinguer. Ses nageoires inférieures présentent un premier rayon contrasté de blanc et de noir, suivi d’une teinte rougeâtre brûlé (surtout chez les mâles). |
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Habitat |
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La
truite mouchetée ou omble de fontaine, est originaire
de
la majeure partie de l’est du Canada, de Terre-Neuve-et-Labrador
du côté ouest de la baie d’Hudson; au sud dans les
bassins de l’Atlantique, des Grands Lacs et du fleuve Mississippi
jusqu’au Minnesota et au nord de la Géorgie (monts Applachian),. Il est également présent aux États-Unis dans les eaux d’amont de la rivière Chattahoochee (bassin du golfe). C'est l'espèce la plus recherchée dans de nombreuses régions d'Aùmérique du Nord. Toute une industrie est fondée presque exclusivement sur cette espèce par exemple dans la Réserve faunique des Laurentides au Québec. |
techniques
de pêche du saumon de fontaine |
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