Le répertoire des poissons de la mer
Plongez dans la diversité vibrante des poissons de la mer : ce répertoire est conçu comme une porte d’entrée claire et pratique pour qui veut identifier, comprendre et choisir les espèces marines, que vous soyez cuisinier, pêcheur, plongeur ou simple curieux. Organisé par familles et habitats (côtiers, pélagiques, benthiques, récifaux), chaque notice synthétise les traits essentiels : silhouette et livrée, caractéristiques diagnostiques (nageoires, dents, nageoire caudale), taille moyenne, saisonnalité et comportements notables.
Au-delà de l’identification, le guide aide à choisir l’espèce en fonction de l’usage : meilleur goût et préparation culinaire et rappel des bonnes techniques adaptées. Encadrés « reconnaissance rapide » signalent les espèces facilement confondues et les erreurs fréquentes à évite. Des fiches « technique » proposent aussi les meilleures méthodes de prélèvement durable. Accessible, visuel et riche en conseils opérationnels, ce répertoire vise à rapprocher savoir et geste : reconnaître correctement pour mieux respecter, choisir intelligemment pour mieux savourer

Les techniques de pêche en bord de mer
La pêche en bord de mer est un univers de sensations où le geste s’accorde aux humeurs de l’océan : marées, vents, courants et reliefs marins dictent le tempo. Ces dossiesr proposent un panorama pratique et concret des techniques côtières,; pêche au lancer depuis la plage, surfcasting, pêche en roches et jetées, pêche à la palangrotte, pêche à la dorade à la calée, pêche à la ligne depuis bateau côtier etc.. en expliquant pour chacune le matériel adapté, les montages essentiels, les choix d’appâts et de leurres, ainsi que les gestes qui font la différence.
Plutôt qu’une liste exhaustive, j'ai privilégié l’efficacité du terrain : comment lire la plage et repérer les radiers, où placer ses lancers selon la marée, quelles animations de leurre fonctionnent au coucher du soleil, ou encore comment sécuriser un poste sur des rochers glissants. Des encadrés « rapide » donnent les tailles d’hameçon recommandées, grammages de plomb et longueurs de bas de ligne, tandis que des conseils saisonniers expliquent pourquoi privilégier certains appâts au printemps ou protéger les juvéniles en été. Respecter la signalisation et les pratiques de sécurité (équipement haute visibilité, attention aux vagues et aux coefficients de marée) est un fil rouge des dossiers : technique et prudence vont de pair.

La pêche à pieds
La pêche à pied est une rencontre intime avec le rivage : mains dans les flaques, yeux aux aguets, elle offre la promesse d’un repas pris sur le vif et d’une balade sensorielle entre pierres et goémons. Ces dossiers proposent un guide pratique pour débuter ou se perfectionner; de la récolte des coques, palourdes et praires aux étrilles crevettes et bigorneaux, en présentant techniques, repères pour localiser les poches de la mer, et gestes qui maximisent la prise. je vous explique comment lire la plage et les zones rocheuses, reconnaître les bancs propices après la marée, et choisir l’équipement minimal : couteau, panier, bottillons et gants.
Au-delà de la technique, l’essentiel est de pêcher responsable : tailles minimales, quotas, périodes de fermeture et bonnes pratiques pour laisser la faune se rétablir. Des encadrés pratiques donnent les méthodes de tri sur place et les règles d’hygiène pour une consommation sûre. Ces dossier aborde aussi la dimension conviviale de la pêche à pied, transmission entre générations, recettes rapides pour sublimer la récolte et rappelle la prudence face aux marées et aux rochers glissants. Accessible, concret ce guide de la pêche à pieds permet de goûter la mer autrement : apprendre à trouver, récolter.

Répertoire des coquillages et crustacés
Descriptifs et clés pour reconnaître le sfruits de mer. Plongez dans un monde où la beauté des formes rencontre la science du vivant : ce répertoire décrypte coquillages, mollusques et crustacés pour permettre à chacun, promeneur, naturaliste, cuisinier ou pêcheur à pied, d’identifier rapidement une espèce et d’en comprendre l’usage ou la réglementation. Organisé par grands groupes (bivalves, gastéropodes, céphalopodes, décapodes), chaque fiche synthétique met en lumière les traits diagnostiques essentiels : forme et sculpture de la coquille, ouverture, opércule, antennes, nombre et disposition des pattes, couleur et motifs, ainsi que l’habitat typique (sable, vase, rochers, herbiers).
Au-delà de la seule description, le guide propose des « clés rapides » visuelles et textuelles pour éviter les confusions fréquentes (par exemple coques et palourdes, bigorneaux et bulots), des indications pratiques sur la saisonnalité et la taille adulte, et des encadrés rappelant les tailles minimales et les précautions sanitaires. Des rubriques « éco-info » signalent le statut de vulnérabilité et les bonnes pratiques qui vous suggèrent comment sublimer une prise du littoral. Clair, illustré et conçu pour le terrain, ce répertoire se veut un pont entre savoir et geste : reconnaître pour respecter, cueillir pour savourer, et savoir transmettre.