Le Guide de la pêche en Cévennes | Répertoire des poissons d'eau douce

	Classification Règne : Animalia Embranchement : Chordata Classe : Actinopterygii Ordre : Salmoniformes Famille : Salmonidae Nom vernaculaire : Salmo Nom scientifique : Salmo trutta Linnaeus Nom vernaculaire : dame mouchetée, truite brune, salmo, fario, sauvage, indigène	Caractéristiques Poids moyen : 250 à 800 gr Poids maximum : 4 à 5 kg Tailles moyennes : 18 à 60 cm Durée de vie : 4 à 6 ans en rivière – 10 ans en lac d’altitude
	La truite fario est un poisson de la famille des salmonidés. D'une longueur allant de 25 à 100 cm4 chez l'adulte, elle possède un corps élancé et fusiforme parfaitement adapté à une nage rapide. La truite fario, comme tous les salmonidés, a la particularité de posséder une nageoire adipeuse ; celle-ci est située entre les nageoires dorsale et caudale. Sa tête a un museau pointu et une bouche possédant de petites dents.

Description générale
La truite de rivière ou truite fario est la souche des individus ayant grandi uniquement en rivière. Elle colonise les eaux froides et bien oxygénées des secteurs amont des rivières et des lacs de montagne.
Suivant son milieu, la truite sauvage a une robe très variable, mais la fario est plutôt brune avec des taches noires et rouges, selon les géniteurs. Elle possède un dos sombre allant du brun au gris verdâtre, mais elle a un mimétisme certain suivant le fond de ses lieux de vie et sa couleur est variable selon l'habitat ; elle peut aller d'une robe très sombre sous les roches ou dans les cours d'eau ombragés, à une couleur plus claire pour les truites vivant dans des zones plus ensoleillées.
Le brun dominant deviendra une robe verte si elle vit près des berges où se mélangera de jaune et même du blanc argenté.
Ses flancs de teinte dégradée possèdent des points noirs, verts, bleus et rouges.
Elle possède une nageoire adipeuse « inutile » entre la nageoire dorsale et la caudale. La tête est effilée, forte et possède une mâchoire puissante. Son dos est d’un joli noir ou bleu nuit.
Certains morphes ne possèdent pas de taches colorées.

Biologie
La truite fario ne peut vivre que dans les eaux très oxygénées où la température ne dépasse pas 18° centigrades et ne supporte pas les milieux pollués.
La truite fario ou truite sauvage, peut se reproduire à partir de deux ou trois ans.
La période du frai s’effectue d’octobre à fin décembre, parfois jusqu’au début de janvier (1000 à 4000 œufs par kilo de son poids) dans une eau entre 5 et 12 °C.
Le mâle dépose sa semence et la femelle recouvre les œufs de gravier pour les protéger. Les truites quittent alors rapidement la frayère.
En torrent la taille moyenne est de 18 à 26 centimètres mais dans un cours d’eau au courant lent elle peut atteindre 60 centimètres pour un poids respectable de 5 kilos.

Poste de vie
La truite fario est casanière et très individualiste, préférant les postes de vie à l’abri des courants, des racines ou des pierres qu’elle quitte rarement pour s’alimenter. Elle n’apprécie pas les longs déplacements pour se nourrir aussi se tient-elle généralement sur un poste qui devra être proche de son poste de repos.
La truite est carnassière. Elle préfère les insectes (mouches, sauterelles, libellules etc..) et les larves aux beaux jours (portefaix, petite bête, patraque) le ver de berge lorsqu’il pleut. Le lombric, la teigne et le vairon par tous les temps.

PHOTO Ludovic BRIET

Distribution
La truite fario est présente dans toute l’Europe Centrale depuis la Norvège jusqu’à l’Océan Arctique. Elle se limite néanmoins à l’ouest de l’Islande dans l’Atlantique nord.

Qualifiée de poisson noble pour sa combativité et sa ruse, la truite fario est le poisson le plus recherché et apprécié des pêcheurs d’eau douce.

EN BREF
Suivant son milieu, la truite sauvage a une robe très variable, mais la fario est plutôt brune avec des tâches noires et rouges éparses, et ce, selon les géniteurs.
Elle possède une nageoire adipeuse « inutile » entre la nageoire dorsale et la caudale.
La nageoire dorsale se compose de 3 à 4 rayons simples et de 9 à 11 rayons branchus, l'anale de 3 rayons simples et de 7 à 9 rayons divisés ; chez les jeunes, la caudale est fourchue, alors qu'elle est parfois complètement découpée chez les individus adultes.
La tête est effilée, forte et possède une mâchoire puissante. Son dos est d’un joli noir ou bleu nuit.
La truite fario est susceptible de vivre aussi bien dans les torrents que dans les lacs de haute altitude, dès qu'il y a suffisamment d'oxygène dissout dans une eau fraîche inférieure à 16°c.Poisson libre des eaux fraîches et pures de 1ère catégorie, elle devient de plus en plus issue des piscicultures ce qui enlève du rêve à la réalité, car la différence avec l'arc en ciel devient infime dans ces conditions.
La fario est un poisson carnivore qui se nourrit d'invertébrés, de larves, d'insectes et de petits poissons.En action de pêche, pour la trouver, on parle de "poste". Elle se tient derrière une roche, une pierre, une racine, une pile de pont pour ne pas se fatiguer et guette toutes les proies qui passent à sa portée.La fario, comme l'arc en ciel, fait l'objet d'un nombre de prises limitées ainsi que d'une maille minimum.

techniques de pêche de la truite

Son alimentation naturelle en mer
hareng	crustacés	épinoche

Son alimentation naturelle en eau douce
trichoptères	larves de trichoptères	gammares	vairon

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