REPERTOIRE DES
POISSONS D'EAU DOUCE
le black-bass
Famille Centrarchidae |
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A PROPOS DU BLACK-BASS |
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Caractéristiques Poids moyen: 40 cm Poids maximum: 4 kg Taille moyenne: 30 à 35 cm Longueur maximale : 60 cm Durée de vie : 15 ans |
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Biologie Il apprécie les petits lacs peu profonds, les baies et plus rarement dans les rivières à faible courant comme le Vidourle. Jeune, il fréquente les couches superficielles, parmi la végétation, alors que plus tard il se cachera dans une eau plus profonde mais toujours riche en plantes aquatiques. |
L’achigan
à grande bouche
est un poisson modérément grand et robuste. Sa tête
est forte. Sa bouche terminale est grande, large et oblique. La mâchoire
inférieure est légèrement proéminente alors
que la mâchoire supérieure se prolonge jusqu'en arrière
de l'œil. Les deux nageoires dorsales sont presque entièrement
séparées. La première dorsale est plutôt
basse et comporte 10 épines. La deuxième dorsale de forme
arrondie est plus haute et comporte en moyenne 12 rayons. Les nageoires
pelviennes sont courtes, arrondies et comportent 1 épine et 5
rayons mous. Les nageoires pectorales sont plutôt courtes, larges,
à l'extrémité arrondie et comportent de 13 à
15 rayons. La face dorsale du corps varie du vert brillant à l'olive. Les flancs sont vert pâle ou vert doré. On note la présence d'une bande latérale noire uniforme et large qui se prolonge parfois sur l'opercule et l'œil jusque sur le museau. Les côtés de la tête varient du vert à l'olive. La caudale est dépourvue de couleurs brillantes. La face ventrale varie du blanc lait au jaune. Les individus observés au Québec mesurent entre 20 et 38 cm. Ils pèsent en moyenne 1 kg. La taille maximum relevée est de 97 cm pour un poids de 10 kg mais en France, il ne dépasse guère les 60 cm pour un poids de 4 kg. Le black-bass est parfois utilisé comme poisson carnassier d'accompagnement en pisciculture extensive pour peuplé les étangs mais sa production est très faible. Il fait cependant l'objet d'un intérêt croissant de la part des producteurs qui voient en lui une espèce possible pour diversifier les productions traditionnelles. |
Noms
communs |
Il
tolère une eau saumâtre et tempérée où
il vit en bancs, près de la surface. |
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L'achigan
à petite bouche,
(Micropterus dolomieu) Sa bouche est plus petite que l'achigan à grande bouche et sa mâchoire supérieure ne se termine pas derrière l'œil. Les 2 nageoires dorsales sont unies de façon plus évidente. La nageoire dorsale avant basse est de forme plus légèrement arrondie (épines de longueur uniforme). On note la présence de bandes verticales sombres et floues sur les flancs. La nageoire caudale des jeunes est orange à la base, suivie d'une bande noire, puis de blanc à l'extrémité. |
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