Lorsqu'il pratique de façon itinérante, le pêcheur se déplace à la recherche du poisson. En revanche, s'il pêche "au coup", il est statique et ce sont les poissons qui se rassemblent sur un poste choisi et précis par le pêcheur... en amorçant !

L'amorçage a donc plusieurs objectifs
- d'abord attirer les poissons sur le coup.
- les maintenir au même endroit.
- stimuler leur appétit.
- les sélectionner.

1001 RAISONS D'AMORCER
La pêche reste un loisir toujours très populaire et la pêche au coup est certainement la technique la plus ancienne et la plus actuelle à la fois !
En effet, l’idée d’offrir un menu aux poissons sur un endroit précis pour leur tendre un piège remonte à la nuit des temps et les moyens développés aujourd’hui pour atteindre cette finalité sont de plus en plus modernes et performants.

A quoi sert l'amorce ?
L’amorçage proprement dit est donc un mélange de farines, d’arômes, d’esches et de produits neutres, pour attirer et maintenir le poisson sur le coup. Mais pour que ceci soit efficace, il est nécessaire que ces farines, une fois mélangées, répondent à des critères précis:

- Quelles sont les conditions environnementales comme la couleur et la température de l’eau ?
- Quel est la nature du parcours : eaux lentes ou rapides, profondes ou superficielles, endiguées ou naturelles, immobiles ou subissant des éclusées
- Quels sont les poissons résidents supposés ?
- Faut-il mieux pêcher la bordure ou au large pour optimiser les résultats ?
- Quelle sera l’amorce compatible avec toutes ces données ?

Il est déjà possible de définir les caractéristiques de l’amorce qui sera utilisée par rapport à ces critères.
- Pour prendre les poissons de fond, l’amorce doit être lourde et compacte et résister aux divers courants pour contenir les esches incorporées.
- Pour prendre les poissons d’entre deux eaux, l’amorce doit être réalisée avec des produits qui se dispersent rapidement pendant la descente vers le fond.
- Pour prendre les poissons de surface, l’amorce ne doit pas être lestée et sera créée avec des produits légers susceptibles de rester longtemps en surface, formant un nuage.
- Utiliser des farines qui attirent et sélectionnent tout en maintenant les poissons sur le coup sans les gaver

Le choix des farines est donc une connaissance indispensable pour réaliser une amorce compatible avec les nombreux critères définis ci-dessus, mais le mouillage, la richesse ou la pauvreté des ingrédients, ainsi que les arômes utilisés, sont aussi essentiels pour obtenir « l’amorce parfaite », ceci, sans oublier que d’autres actions factuelles risquent de contrarier les résultats attendus :
- Un amorçage très bruyant aura tendance à faire fuir le poisson...
- Un amorçage ou un rappel inapproprié risque d’obliger le poisson à changer de hauteur d’eau pour s’alimenter ou de quitter le coup...
L’amorçage doit être suffisamment tempéré pour ne pas gaver le poisson sans pour cela disperser le banc qui pourrait aller voir ailleurs si la table ne serait pas meilleure !...