CARPE CUIR est une forme de la sous-espèce "Cyprinus carpio carpio" de la famille des cyprinidae, issue de l'élevage de la carpe commune. C'est un poisson d'eau douce que l'on trouve dans tout type de parcours d'eaux lentes.
La carpe cuir ainsi que la carpe miroir vivent à de faibles altitudes où elles croissent plus vite. Ce poisson est reconnu pour sa résistance aux maladies, ses capacités reproductrices et la saveur de sa chair. Cette carpe est convoitée par de nombreux carpistes, appréciant sa combativité.

PHOTO Nicolas Gavoille

C'est un poisson d'eau douce que l'on trouve dans tout type d'eau douce, de la famille des cyprinidae. La carpe cuir a le corps entièrement dénué d'écailles. La carpe cuir peut être facilement distinguée des autres variétés par le nombre de rayons flexibles de ses nageoires dorsales (5 à 20) et pelviennes (6 à 8). La ligne latérale est remplacée par un étroit sillon. La carpe cuir ainsi que la carpe miroir vivent à de faibles altitudes où elles croissent plus vite.
Ce poisson est reconnu pour sa résistance aux maladies, ses capacités reproductrices et la saveur de sa chair .

DESCRIPTION
Corps allongé et aplati latéralement
- La jonction entre le haut de la tête et le corps est aussi plus anguleuse (elle a une sorte de bosse).
- Bouche terminale et protractile.
- Une seule nageoire dorsale à rayons mous
- Bord de la nageoire dorsale échancré.
Les carpes "cuir" sont, dans la plupart des cas, totalement dépourvues d'écailles. Seuls le dos et le pédoncule dorsal en sont parfois couverts, ce qui donne un aspect très lisse au poisson. Autre point distinctif, sa couleur de peau est également plus brune que la carpe commune.
Pour ce qui est de son poids et de sa taille, la carpe cuir peut atteindre une taille de plus 80 cm avec un poids de plus de 30kg.

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