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DICTIONNAIRE DES FARINES Vous trouverez dans cet ouvrage de Daniel LAURENT une description complète de plus de 150 farines. Ce sont 350 amorces originales prêtes à l'emploi et des fiches pratiques qui vous permettront de créer vos propres mélanges dans toutes les conditions et suivant les saisons.
Un livre indispensable.

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LES APPATS - LES ESCHES
LES AMORCES
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truite- Esches et montages pour la truite

LEXIQUE PRATIQUE DES FARINES POUR LA PÊCHE A LA LIGNE
CHAPELURES BASE DES AMORCES, LES MOUTURES SONT OBTENUES PAR BROYAGE POUVOIRS
biscottes Mouture fine réalisée par le broyage des pains grillés dispersant
épicéïne Farine sucrée et brune de moulure grossière issue de gros biscuits gras  très collant
chapelure anglaise Chapelure de pain blanc, collante, liante et fine très collant
chapelure blanche Uniquement de la mie de pain séchée et broyée collant
chapelure blonde Broyage complet du pain, de la croûte et de la mie collant
chapelure rousse Farine grillée de la sous-croûte du pain  neutre
chapelure fluo Farine attractive qui ne colle pas, ne nuage pas et se décline en plusieurs couleurs neutre
pain flamand Chapelure blanche réduite sous forme de petits grains, collante et gavante très collant
pastoncino Mélange de biscuits gras, existe en jaune et en rouge collant
gâteaux secs En mouture très fine destinée surtout pour la surface semi collant
gâteaux gras En grosse mouture pour les beaux poissons de fond collant
 
DERIVES DU MAÏS SUIVANT LES BESOINS LA MOUTURE EST PLUS OU MOINS GROSSE, COLLANTE, TEINTEE
baby corn Pellets de tourteaux de maïs fins, au goût neutre, destinés davantage à l'agrainage neutre
farine de maïs jaune De couleur jaune clair et très fine, pour toutes les amorces de fond et de surface  peu collant
farine maïs surfine De qualité supérieure, jaune vif, importée d'Amérique du sud, elle est plus moelleuse surface
gaude de maïs Farines grillées, parfois cuites, destinées aux eaux lentes collant
gluten de maïs Protéine végétale de couleur jaune orangé, pour les beaux poissons, en étang neutre
jaune de hollande Issu de la farine de maïs, jaune clair, s'utilise dans toutes les amorces de fond peu collant
pop-corn Maïs soufflé flottant, pouvant être aromatisé, pour amorces de fond ou de surface neutre
semoule de maïs Petits fragments de grains jaunes. Elle s'utilise plutôt cuite collant
TTX germes de mais Pétales sèches après pressage et déshydratation des grains collant
 
FARINES AROMATES OU ASSOCIATIONS VEGETALES PRODUITS ISSUS DE FRUITS, DE GRAINES, DE PLANTES
ail Poudre blanche ou crème, s'utilise sur les amorces de fond aromatique
ajowan Ressemble au persil et à le goût amer du thym. aromatique
aloès De couleur vert foncé, la farine de cette plante sert de purgatif aromatique
algue Une fois séchée et pulvérisée, l'algue est un atout dans les amorce de fond surface
alosine Mouture fine des graines de moutarde, s'utilise pour les pêche de fond neutre
amande Farine du fruit de l'amandier, ce produit très concentré tue les appâts vivants collant
aneth Proche parent du fenouil dont ont extrait de ses graines une huile essentielle aromatique
anis vert Le fruit diffuse une essence riche en anéthol utilisée dans les amorces de surface aromatique
anone La pulpe aromatisée et sucrée est légèrement acidulée (graines non comestibles) aromatique
aqua protéines Riche en protéines, issu de la mouture de graines mêlées à du son (granulés) semi collant
arachide La graine pure est broyée et conserve sa teneur en huile collant
arachide fleur Mouture très fine, issue du tourteau après extraction de l'huile d'arachide surface
arachide grillée Extraite du tourteau pressé, puis finement moulue et ensuite grillée semi collant
arrow root Farines issues de rhizomes équatoriaux et tropicaux dont le manioc et la maranta collant
asa fétide Son huile essentielle légèrement sulfurée et épicé ressemble à l'ail,  aromatique
attractor Résidu de farines alimentaires pour le bétail, très peu collant dispersant
avoine Farine sans gluten se mélange à la farine de blé pour son goût légèrement sucré neutre
azaret Son huile essentielle permet de teinter en vert clair les amorces de surface nuageante
badiane (anis étoilé) Farine du fruit d'un arbuste Asiatique, couleur marron foncé à la forte odeur anisé aromatique
bergamote Elle possède les mêmes particularités que la bigarade neutre
bicarbonate de soude Farine chimique salée qui permet de retarder la décomposition des farines aromatique
bigarade La pulpe du fruit une fois séché et râpé donne une farine amère pour gros cyprins  aromatique
bird food Produit obtenu après un broiement grossier de graines à oiseaux dont le millet neutre
blanco De couleur crème, farine de pâtes alimentaires cassées puis moulues très collant
blé (farine blanche) Difficile à employer sert le plus souvent à recoller une amorce trop mouillée très collant
blé dur (semoule) Élément de base du couscous, mouture fine à moyenne, s'utilise cuit très collant
cabelasse La farine issue de la graine (muscade) a une saveur âcre mais très aromatique aromatique
cachou Le cachou est issu d'un acacia, la farine est riche en tanins après mucilage  aromatique
cameline La farine de cette plante à fleurs jaune est très collante, grasse et gavante très collant
candimiel Tablette réalisée avec du sucre et du miel pour créer des amorces pour la tanche très collant
cannelle (casse) Farine de l'écorce du cannelier, marron beige aromatique
cardamone Les graines de cardamone sont finement moulues et sont utilisées comme arôme aromatique
caroube Poudre de la pulpe du caroubier, digestive, de couleur marron riche en sucre aromatique
carthame Plante proche du chardon à ne pas confondre avec le carthame des teinturiers collant
carvi Les petites graines dégagent une odeur fortement anisée, excellente sur le gardon aromatique
caséine Farine de couleur blanche, dérivée du lait, riche en protéines et très collante très collant
cériman (cérimon) Fruit du Monstera ou faux philodendron sa farine s'utilise comme arôme fond et surface
châtaigne Fruit séché et broyé pour obtenir un produit clair et gras très collant
chènevis Graine de chanvre broyée, parfois grillée, crue ou cuite dispersant
chocolat ou cacao La fève est riche en matière grasse, sa farine est brune, fine et son goût est amer aromatique
citrouille (pépins) Les graines sont broyées pour réaliser une farine collante légèrement verte très collant
coco belge Ecorce broyée de la noix de coco de couleur foncée dispersant
cocons vers à soie Farine blanche, déshydratée, issue des larves. S'utilise pour les fritures  nuageant
cola La noix de cola stimulante, à l’aspect d’une châtaigne riche en sucres amers aromatique
colombo Mélange de plusieurs épices, de couleur jaune, au goût très prononcé aromatique
colza Farine issue de la fleur, huileuse, grasse et de couleur brune collant
coprah Farine blanche du fruit de la noix de coco qui est séchée puis broyée  dispersant
coprah mélassé Farine du fruit de la noix de coco complétée par un ajout important de sucre collant
coriandre Les graines sont moulues finement pour obtenir un arôme très puissant aromatique
crevettes D'une couleur plutôt rosée et à paillettes pour le poisson chat neutre
cumin ou carvi La farine du fruit a un effet aromatique et digestif, s'utilise sur les poissons de fond aromatique
curcuma ou cari La farine épicée de cette plante s'utilise comme arôme et pour teinter les amorces aromatique
daphnies Petits crustacés d'eau douce séchés plus connus sous le nom de puces d'eau surface
drimys Ecorce moulue contenant une huile essentielle d’une haute valeur aromatique aromatique
épicéïne L’épicéïne est réalisée par le broyage fin de biscuits gras, secs et aromatisés collant
fenouil la farine vert pâle de cette graine, issue de la fleur, dégage une odeur anisée aromatique
fenugrec La farine de la graine aromatique est collante mais très digeste aromatique
fève Obtenue après le broyage de la graine, très nourrissante et collante très collant
févier Autre appellation du «carouge à miel», très huileux, possède un fort pouvoir sucré aromatique
fiente Excréments des pigeons élevés aux grains, s'utilise fraîche ou séchée collant
fleurette Farine volatile obtenue par le broyage du noyau de l'olive dispersant
gazelle Légère, cette farine est utilisée pour les amorces de surface dispersant
lait (arbre à) La pâte est aromatique et collante, stimulante et tonique, digestive et nutritive très collant
lait en poudre La farine déshydratée se dilue rapidement dans l'eau et forme un nuage surface
liège Ecorce du chêne-liège, utilisée pour les amorces de surface volatile
lin la graine est utilisée pour faire des tourteaux, farine grasse mais dispersante très collant
lupin La farine de la graine est jaune, collante et très gavante très collant
macis Ecorce broyée de la noix de muscade, très collante mais digeste aromatique
mangue La liqueur extraite de la chair est un sirop épais similaire à celui de la mélasse aromatique
manioc Issue de la racine de la plante, farine collante, claire et traçante collant
mélasse Résidu fortement sucré par extraction de la betterave ou de la canne à sucre collant
millet Graine pour l'alimentation des oiseaux, s'utilise cru ou cuit, mouture moyenne neutre
millysaate Mélange de curcuma et de plusieurs farines, nuageux jaune colorant
noir de Belgique Résidu alimentaire des betteraves, noir, pour le fond dispersant
noisette Mêmes propriétés que la noix, moins grasse et plus claire semi collant
noix grasse Fruit du noyer, le tourteau est broyé et moulu finement, farine foncée collant
noix tigrée (tiger nuts) Petite graine du rhizome du papyrus, appréciée des gros cyprins neutre
œillette Graine gris bleu du pavot ; grasse et difficile à conserver collant
opopanax La plante légère qui fournit une résine (opoponax) très aromatique et légère aromatique
orge Farine fine, blanche et collante, issue de la céréale pour l'alimentation du bétail  très collant
ortie Réduire au mixer les feuilles d'orties fraîches et les incorporer à l'amorce attractant
pain d'épices Association de farines et d'épices, à base de miel, qui donne un produit foncé collant
palmiste Issue du tourteau de l'amande du palmier, la farine collante s'utilise pour le fond  dispersant
paprika Poudre épicée d’un poivron doux hongrois, colorant rouge puissant aromatique
poisson (farine) Farine déshydratée de couleur brune et issue de divers poissons de mer  neutre
pomme de terre Le flocon alimentaire est utilisé pour les gros poissons collant
PV1 Produit issu de l'alimentation animale, riche en sucre (tourteau collant) collant
recoupe - recoupette Farine grossière issue d'une seconde mouture des graines de son neutre
réglisse La racine déshydratée parfume les amorces de surface ou de fond aromatique
riz La graine broyée à sec, blanche et moelleuse, intéresse les fritures nuageante
riz (semoule) S'utilise cuite, farine gavante issue des grains de riz décortiqués et moulus collant
safran Appelé "or rouge" en Inde le safran est une très épice onéreuse, on lui préfère le curcuma colorant
sang Poudre déshydratée de sang d'animaux, de couleur rouge, provoque un nuage  fond et surface
seigle Farine obtenue par le broyage du grain des épis de la plante (monocotylédone) collant
sésame Issue de la graine de la plante oléagineuse très riche en minéraux, s'utilise grillée collant
spergule (spurli) Petite graine parente du chènevis, cuite qui s'ajoute directement dans l'amorce neutre
tournesol La graine du "soleil" donne une farine légère gris foncé surface
vanille Poudre odorante qui parfume rapidement toutes les amorces  aromatique
volumix (gris belge) Farine grise issue de la betterave et qui fait gonfler les amorces  neutre
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