site officiel de #laurentdaniel - auteur halieutique indépendant

daniel
banniere
expert
dico
Daniel LAURENT réunit dans ce Dictionnaire plus de 150 farines. Des fiches prêtes à l’emploi vous permettent de confectionner près de 350 amorces en fonction du poisson et des parcours de pêche
accueil> expert> culinaires> recettes>>
LA CUISINE QUE J'AIME
LIRE

Cabillaud à la bière

  • Une idée intéressante et goûteuse de revisiter la morue
  • Pour 2 personnes
  • Temps de préparation 15 mn
  • Temps de cuisson 25 mn

LIRE

 
rouget

Filets de rouget grondin à la purée et aux épinards

  • Rouget grondin façon Jocelyne
  • Pour 2 personnes
  • Temps de préparation: 10 minutES
  • Temps de cuisson: 20 minutes


LIRE

encornet

Encornets Tabasco farcis aux choux et au chorizo

  • Une recette simple et facile à réaliser
  • Pour 2 personnes
  • Temps de préparation 15 mn
  • Temps de cuisson 15 mn
  • Sauce piquante en option

LIRE

 
biere

Crevettes en brochettes et à l'ananas

  • Bonne idée lorsqu'arrive l'été
  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation 20 mn
  • Temps de cuisson 5 à 10 mn


LIRE

espadon

espadon à l'orange et au citron vert

  • quand le thon n'est pas sec au goût !
  • Pour 2 personnes
  • Temps de préparation 10 mn
  • Temps de cuisson 10 mn
  • Sauce piquante en option


LIRE

 
encornet

Encornets en salade

  • Une salade tiède d'encornets facile à préparer
  • pour 4 personne(s)
  • Temps de préparation: 10mn
  • Temps de cuisson: 05mn
  • Temps total : 10mn

LIRE

lieu

Dos de lieu noir à la gardoise

  • Une assiette gourmande très
    basses calories
  • Pour 2 personnes
  • Temps de préparation 20 mn
  • Temps de cuisson 10 mn



LIRE

 
tete

Fromage de tête à la vosgienne

  • La salade de tête de porc comme la faisait mon père
  • Pour environ 10 barquettes d'un demi litre
  • Temps de préparation 1 heure
  • Temps de cuisson 2 heures avec une nuit de repos entre les deux cuissons

LIRE

merlan Merlan rôti au four sauce pistou
  • Le merlan en colère est cuit avec la queue entre ses mächoires
  • Pour 2 personnes
  • Temps de préparation 20 mn
  • Temps de cuisson 20 mn


LIRE

 
MERLU

Merlu en filets et en Parmentier

  • Un plat principal et bon marché
  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation 20 mn
  • Temps de cuisson 10 à 15 mn



LIRE

rouget

Rouget Barbet au citron vert en feuille de bananier

  • La chair du rouget barbet est bien meilleure que celle du rouget grondin
  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation 20 mn
  • Temps de cuisson 20 à 25 mn


LIRE

 
lentilles

Soupe de lentilles au jambon

  • Une très bonne soupe hivernale qui s'inscrit dans un régime pertinent
  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes




    LIRE
rouget

Sole pochée au bouillon de curcuma façon pot-au-feu

  • Une façon très originale de préparer la sole
  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation 30 mn
  • Temps de cuisson 30 mn

LIRE

 

Amande de mer cuite à la marinière

  • A déguster en plat ou en apéritif
  • Pour 2 à 4 personnes
  • Temps de préparation 5 mn
  • Temps de cuisson 8 mn

LIRE


COQUILLAGES CRUSTACES BONS COINS DE PECHE
AMORCE ESCHE APPAT TECHNIQUES DE PECHE PARCOURS
FACE BOOK nautic 1MAX tp
Le guide pratique de la pêche et des poissons en Cévennes est une conception de Daniel RICOTTEAU et une réalisation de #laurentdaniel
la reproduction des contenus de ce site est interdite sans l'autorisation du webmaster © SGDL
infos légale