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L'ANGUILLE

MER La pêche du bord de mer est une activité qui attire de nombreux vacanciers, mais qui est aussi une activité nourricière par les gens de la mer. Vous trouverez dans la boutique tous les outils, accessoires et matériels utiles pour s'adonner à cette pêche dans les meilleuires conditions.
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Les POISSONS DE LA MER ET DE L'OCÉAN
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  CLASSIFICATION
Règne : Animalia
Embranchement : Chordata
Classe : Osteichthyes Actinopterygii
Ordre : Anguilliformes (apodes)
Sous-ordre : Anguilloidei
Famille : Anguillidae
Genre : Anguilla
Nom scientifique:
Anguilla anguilla

  IDENTIFICATION
Poids moyen: 1 kg
Poids maximum: 9 kg
Taille moyenne: de 40 cm à 100 cm
Longueur maximum:1,85 m
Durée de vie: 6 à 20 ans

ORDRE DES APODES
Anguille : Anguilla anguilla
Congre: Conger conger

ANGUILLE

  • Ce poisson aux allures de serpent est un poisson migrateur amphihalin thalassotoque qui vit alternativement en eau douce et en eau salée. Très recherchée pour sa valeur gustative alimentaire elle est malheureusement en voie de disparition dans de nombreux cours d’eau.

  • CARACTERISTIQUES
    Corps serpentiforme, ovale et la partie arrière est comprimée verticalement. La peau est relativement épaisse et couverte d’un mucus qui recouvre les écailles. La mâchoire inférieure plus longue que la supérieure et les narines sont tubuleuses.
    Les nageoires dorsale et anale fusionnnent avec la nageoire caudale et ce tout forme une unique nageoire continue qui démarre très en arrière des pectorales. Il n'y a pas de nageoire pelvienne.
    Le dos brun-vert avec ventre jaunâtre pour l’anguille jaune mais le dos noir avec ventre argenté pour l’anguille argentée. Elle devient noire avec un ventre argenté chez l’anguille argentée pour les individus prêts à effectuer la migration vers la mer des Sargasses.
anguille

  • BIOLOGIE
    Présente en France, l'Anguilla anguilla appartient à la famille des Anguillidés.
    C'est un grand poisson migrateur amphihalin qui vit en eau douce mais qui se reproduit en mer.
    Sa phase continentale se compose des trois principaux stades de développement :
    1- civelle
    2- anguille jaune
    3- anguille argentée.
    L'anguille vit environ 15 ans en eau douce mais elle fraie en mer.
    Les larves vivent en mer pendant 3 ans.
    La civelle revient ensuite dans les rivières pour devenir l'anguille adulte.
    L'anguille se cache sous la vase le jour et se nourrit la nuit.
    Elle mange : poissons, grenouilles, crustacés, oeufs de poissons, vers...

  • Distribution en mer
    La distribution de l'anguille s'étend sur toutes les côtes de l'Atlantique Nord : de la Floride au Groenland, du Sénégal à la Scandinavie, ainsi qu'en Méditerranée et en mer Noire

  • Distibution en eau douce
    Elle est constatée dans toute l'Europe des pays scandinaves ainsi que des pays méditerranéens dont l'Afrique du Nord jusqu'au Sénégal sur la facade Atlantique.
    L'anguille est un poisson euryhalin* qui vit à faible profondeur en eau douce et dans les estuaires. On la trouve parfois dans des "lagons" comme le bassin d'Arcachon ou le bassin de Thau. Elle préfère les zones mixtes roches-sédiments et affectionne particulièrement les fonds meubles sablo-vaseux. On peut la trouver jusqu'à plus de 1000 mètres d'altitude.

  • Migration et reproduction
    Les migrations marines de l'anguille sont toujours un réel mystère. Les scientifiques ne peuvent que faire des constatations sur son évolution. Ainsi, au printemps, les larves traversent l'Atlantique portées par les courants océaniques et le Gulf Stream. Le voyage estimé de 6 mois à plus d'un an à des profondeurs, varie entre 25 m la nuit et 300 m le jour. À l'approche du plateau continental européen, leur taille varie entre 55 et 90 mm. C’est alors que les larves se métamorphosent en civelles au corps translucide. La plupart terminent l'ensemble de leur croissance sur le littoral maritime (vasières, marais), en estuaire et dans les parties basses des fleuves. Les autres entament une remontée des fleuves et des cours d'eau à la recherche de zones propices à leur développement sur lesquelles elles se sédentarisent et deviennent anguilles jaunes jusqu'à atteindre l'âge de se reproduire. Cette reproduction se déroule dans la mer des Sargasses et le cycle recommence…
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