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LA TRUITE FARIO

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DESCRIPTION de la truite fario
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  • les salmonidés
  CLASSIFICATION
Règne : Animalia
Embranchement : Chordata
Classe : Actinopterygii
Ordre : Salmoniformes
Famille : Salmonidae
Nom vernaculaire : Truite fario
Nom scientifique : Salmo trutta fario

Fiche d'informations de l'ONEMA>>

CARACTERISTIQUES

Poids moyen : 300 à 500 gr
- 90 cl pour 10 kg en grand lac
Poids gros : 4 à 5 kg
Prise record :16 kilos
Tailles moyennes : 25 à 40 cm
Taille record : 1 mètre 06
Durée de vie :
- 4 à 6 ans en rivière
- 10 ans en lac d’altitude
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FARIO

OBSERVATIONS

Suivant son milieu, la truite sauvage a une robe très variable, mais la fario est plutôt brune avec des tâches noires et rouges éparses, et ce, selon les géniteurs. Elle possède une nageoire adipeuse « inutile » entre la nageoire dorsale et la caudale.
La nageoire dorsale se compose de 3 à 4 rayons simples et de 9 à 11 rayons branchus, l'anale de 3 rayons simples et de 7 à 9 rayons divisés ; chez les jeunes, la caudale est fourchue, alors qu'elle est parfois complètement découpée chez les individus adultes. La tête est effilée, forte et possède une mâchoire puissante.
Son dos est d’un joli noir ou bleu nuit.
La truite fario le « graal » de tous les pêcheurs qui courent les rivières pour la débusquer au toc, au lancer ou la mouche.


DESCRIPTION

La truite fario est susceptible de vivre aussi bien dans les torrents que dans les lacs de haute altitude, dès qu'il y a suffisamment d'oxygène dissout dans une eau fraîche inférieure à 16°c. Poisson libre des eaux fraîches et pures de 1ère catégorie, elle devient de plus en plus issue des piscicultures ce qui enlève du rêve à la réalité, car la différence avec l'arc en ciel devient infime dans ces conditions. La fario est un poisson carnivore qui se nourrit d'invertébrés, de larves, d'insectes et de petits poissons.
  eric langlumé

truite
  En action de pêche, pour la trouver, on parle de "poste". Elle se tient derrière une roche, une pierre, une racine, une pile de pont pour ne pas se fatiguer et guette toutes les proies qui passent à sa portée. La fario, comme l'arc en ciel, fait l'objet d'un nombre de prises limitées ainsi que d'une maille minimum.

DISTRIBUTION

Salmo Trutta en nom savant, la truite fario, en nom populaire, est le poisson typique des espèces sauvages et autochtones de nos régions. Espèce sédentaire qui aime les eaux froides et surtout bien oxygénée, la truite peut atteindre rapidement des tailles imposantes qui font rêver les amateurs. On note souvent des prises exceptionnelles de truites dépassant les 50 cm !!! Poisson carnassier, méfiant et solitaire, la truite se cache sous les rochers à l’affût de prises animales (vers, insectes, crustacés ou petits poissons). La truite fario est la truite autochtone de nos rivières françaises. Elle y vit dans les eaux froides et bien oxygénées, dans tous les secteurs amonts des rivières, que les torrents et les lacs de montagne. Elle est présente dans toute l’Europe Centrale  depuis la Norvège jusqu’à l’Océan Arctique.Elle se limite néanmoins à l’ouest de l’Islande dans l’Atlantique nord
jean guidolin  
LES POSTES DE VIE

Dans une rivière, les truites se partagent l'espace en fonction du potentiel de nourriture qu'il offre. Les plus gros sujets s'attribuent généralement les postes les plus riches en nourriture. La truite fario n’aime pas les longs déplacements pour s’alimenter aussi se tient-elle généralement sur un poste lui permettant de se nourrir facilement qui sera proche de son poste de repos. Différentes techniques peuvent être utilisées, mais c’est bien évidemment la mouche sèche qui permet à l’amateur éclairé de prendre du plaisir dans la lutte. La truite est carnassière et préfère les insectes (mouches, sauterelles, libellules etc..) et les larves aux beaux jours (portefaix, petite bête, patraque) le ver de berge lorsqu’il pleut, le lombric, la teigne et le vairon par tous les temps.
BIOLOGIE

La truite fario ne peut vivre et se reproduire que dans les eaux très oxygénées où la température de dépasse pas 18° c. Ne supportant pas les eaux polluées, elle est un excellent indicateur de qualité des eaux. On distingue un second orifice sous le ventre « le péritonéal » d’où s’échappent les œufs. La période de frai s’effectue suivant l’état des eaux d’octobre à fin décembre, parfois jusqu’au début de janvier (1000 à 2000 œufs par kilo de son poids).
truite   REPRODUCTION DE LA TRUITE
Dans son milieu naturel, les truites sont généralement matures à deux ans pour les mâles et trois ans pour les femelles.
Étant donné les efforts énormes produits par les femelles lors de cette reproduction (une truite de 30 cm remue environ une brouette de graviers), les blessures sont souvent nombreuses et profondes et avec les eaux froides elles s'infestent très rapidement.

Donc une truite ne peut se reproduire que deux ou trois fois et il est fréquent de trouver de très grosses truites stériles.
D'autre part, il ne faut pas oublier que la truite est un carnassier et qu'elle consomme une grande quantité de poissons et notamment de truitelles, voire même des truites adultes.
Ainsi une truite de 5 kilos est la seule habitante sur 100 mères carrés environ.
Tout autre poisson qui vient sur son territoire est irrémédiablement chassé ou... mangé.
La truite sauvage a une fécondité assez faible et seule une sélection attentive de géniteurs sains, permet de réempoissonner les rivières de poissons de souche.

Ressources : LOGRAMI CSP - ONEMA - INPN - DORIS - WIKIPEDIA

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