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mer La pêche à pieds... les plaisirs de la table et de la découverte.
En bateau, en kayak de pêche, sur la jetée, sur les rochers, depuis la plage, ou les pieds dans les vagues, la pêche en mer offre une diversité qui n'a d'égale que sa diversité, la technicité du matériel de pêche nécessaire et la découverte ludique du littoral...
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LES COQUILLAGES
MOLLUSQUES ET CRUSTACES

HARICOT DE MER
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  • L'HARICOT DE MER
haricot
  • CLASSIFICATION
    Règne: Chromista
    Embranchement: Ochrophyta
    Classe: Phaeophyceae
    Sous-classe: Fucophycidae
    Ordre: Fucales
    Famille: Carcinidae - Himanthaliacae
    Nom scientifique: Himanthalia elongata

    MENSURATIONS
  • Pied de 2 cm.
  • Lanières atteignant une longueur de 3 mètres maximum
  • FAMILLE HIMANTHALIAS
    L'haricot fait partie des varechs et autres algues.
  • Cette famille compte les plus grandes algues autochtones de notre hexagone.
  • Elles ont un stipe vivace fermement rivé au substrat par un crampon griffu qui abrite par ailleurs une variété d’organismes et un lame plate croissant sur le stipe, laquelle est souvent effilochée par les vagues vers la fin de l’année.
  • Sa teinte varie du brun à l’olive foncée.
  • La plupart des espèces s’étendent de la Norvège aux côtes Atlantiques Ibériques.
  • DESCRIPTION
  • Cette algue affectionne les eaux peu profondes de l'étage infralitoral.
  • Elle ne se développe que dans les premiers mètres et son thalle est en principe toujours immergé.
  • On la trouvera plus particulièrement ancrée sur les rochers baignés par le ressac.
  • Comme son nom vernaculaire de « haricot de mer » ou « spaghetti de mer » l'indique, Himanthalia elongata est comestible, au goût sucré salé.
  • Il ne faut pas la cueillir mais récolter les extrémités que l'on coupe facilement entre 2 doigts.
  • Elle se cuisine comme les haricots verts et se servent avec les poissons et autres fruits de mer.
  • AUTRES MEMBRES
  • Laminaire digitée
  • Goémon d'avril, mantelet
  • Laminaire saccharine
  • Saccorhiza polyschides
  • Alaire
  • Himanthalia elongata
Ressources: Wikipedia - Guide des bords de mer - DORIS
     
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    Index des mollusques, coquillages et crustacés. Les principaux noms communs et latins des fruits de mer.
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    Répertoire des coquillages et des crustacés. Un listing imagé pour reconnaître facilement les fruits de mer.
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LA PECHE A PIEDS
Ce mode de pêche pédestre est adapté aux conditions de la mer, de ses marées et de la nature de son littoral. Quoi, comment pêcher et quand
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