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b expert ENCYCLOPEDIE L'ENCYCLOPEDIE DE LA PECHE AU COUP
Vous trouverez dans cette nouvelle encyclopédie de Daniel LAURENT des fiches poissons complémentaires et des conseils de pêche pour faire face à toutes les situations sur tous les parcours.
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QU'EST-CE QU'UN POISSON ?
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  • ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE D'UN POISSON
    Les poissons sont des Vertébrés adaptés à la vie aquatique et qui généralement respirent par des branchies.
    Leurs membres sont des nageoires; leur peau est le plus souvent revêtu d'écailles, mais elle peut aussi porter des dents ou des plaques osseuses
    ou même parfois être nue.
carpe

  • Que sait-on de ce vertébré "aquatique" ?
    Les poissons sont des animaux à température variable : leur coeur possède seulement une oreillette et un ventricule dans lequel ne circule que du sang veineux.

    LA ROBE ET LES ECAILLES
    La plupart des poissons ont le corps protégé par des écailles, de forme et de taille très variable.
    La couleur de leur robe est non seulement fonction de l'espèce mais aussi du milieu où les poissons vivent (phénomène de mimétisme)., des propriétés de l'eau et de l'intensité lumineuse.

  • LE SQUELETTE ET LES MUSCLES
    Le crâne est composé de plaques osseuses et les arêtes forment le squelette.
    Les muscles, qui constituent la chair, sont disposés de part et d'autre de l'arête principale.

  • LES NAGEOIRES
    Elles servent à se mouvoir et à s'orienter. Les nageoires paires: pectorales et ventrales (ou pelviennes); les nageoires impaires: dorsale, anale et caudale. Certaines ont des rayons épineux.

Quelques espèces, comme le poisson-chat, sont pourvues d'aiguillons acérés.
Les salmonidés, l'ombre commun et le poisson-chat ont une nageoire adipeuse supplémentaire: l'adipeuse.

  • LES ORGANES INTERNES
    La vessie natatoire est l'organe typique des poissons. En se remplissant plus ou moins d'air, elle leur permet de se maintenir en équilibre et de s'adapter aux pressions. Certaines espèces en sont dépourvues , comme le chabot notamment.

  • Les branchies situées sous les opercules qui les protègent assurent l'oxygénation du sang.

  • Les autres organes: un appareil digestif, un coeur, un foie parfois très gros, un appareil génital et un cerveau rudimentaire.
  1. opercule
  2. nageoire dorsale
  3. nageoire adipeuse
  4. nageoire caudale
  5. pédoncule
  6. nageoire anale
  7. nageoires pelviennes
  8. ligne latérale
  9. nageoires pectorales
  • LA BOUCHE ET LES DENTS
    Petite chez les herbivores et les planctonophages, la bouche est plus grande et garnies de dents chez les carnassiers.
  • Chez les poissons fouisseurs, elle est encadrée de barbillons (ou moustaches).
  • Les racleurs, comme le hotu, ont des lèvres cornées.
  • Les cyprinidé sont des dents peu visibles (dites pharyngiennes) au fond de la gorge.
  • Le vomer des salmonidés, une sorte de langue, est hérissée de dents pointues.
  • LA LOCOMOTION
    Chaque nageoire y joue son rôle: la propulsion pour la caudale, la stabilisation pour la dorsale et l'anale, le gouvernail pour les pectorales et les ventrales.
    La plupart des poissons ont une nage godillante, dont l'exemple type est la carpe, mais certains ont des particularités très nettes:
    - la truite est taillée pour nager en eau vive
    - l'anguille ondule
    - le brochet est un sprinter.

    LA VISION Sauf chez quelques espèces, comme le sandre qui semble avoir une bonne vision nocturne, ce n'est pas un sens prépondérant des poissons
    Ils ne distinguent guère les couleurs, mais certains prédateurs, comme la truite, ont un champs de vision de 180°.
  • LA LIGNE LATERALE ET L'OUÎE
    Les poissons n'entendent pas les bruits extérieurs ; leur appareil auditif joue surtout un rôle dans leur équilibre et la détection des vibrations qui se propagent dans l'eau
    Reliée à des terminaisons nerveuses, la ligne latérale décèle les ondes et les vibrations avec une grande précision

  • LE GOUT ET L'ODORAT
    Les poissons sentent leurs aliments et détectent la moindre substance dissoute dans l'eau grâce à leur système olfacto-gustatif, dans lequel la bouche et les narines sont liées.

  • LA NUTRITION
    Les uns sont omnivores, comme le chevesne, d'autres surtout piscivores comme le brochet, mais la plupart ont un régime varié, en fonction des disponibilités des milieux
  • LA REPRODUCTION
    Tous les poissons d'eau douce sont ovipares (sauf la gambusie). Selon les espèces, les femelles déposent leurs oeufs soit sur des herbiers, soit sur des fonds caillouteux, sableux ou limoneux.
    Ils sont fécondés par la laitance d'un ou plusieurs mâles.
    La durée de l'incubation varie, de quelques jours à plusieurs mois, selon les espèces et la température de l'eau.
    Les larves mesurent quelques millimètres et sont pourvues d'un sac vitellin (réserve de nourriture), le temps de devenir alevins et de commencer à se nourrir par la bouche.

  • LA RESPIRATION
    Grâce à leurs branchies, très irriguées par le sang, les poissons assimilent l'oxygène dissous dans l'eau.
    Certaines espèces comme les salmonidés ont besoin de plus d'oxygène.
Classification des poissons
Il existe environ 25 000 espèces de poissons, qui sont répartis en deux classes et quatre sous-classes

1- Les poissons cartilagineux ( Chondrichthyens)
avec pour sous-classes les
.....a) Elasmobranches
.....b) Holocéphales


2- Les poissons osseux ( Ostéichthyens)
avec pour sous-classes les
.....a) Actinoptéryens
.....b) Scarcoptéryens

Ressources : le monde animal V- Éditions Stauffachers
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Anatomie d'un poisson
- le corps -
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Anatomie d'un poisson
- le squelette -
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Anatomie d'un poisson
- les viscères
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description et anatomie d'un poisson d'eau douce "clic sur l'initiale"
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