Quel vilain ce moustachu ! Il fait bien des misères aux pêcheurs avec ses piques sur les flancs et son épine dorsale. Douloureuses piqûres… Combien de jurons au bord de l’eau lorsque dépité le gamin ou l’adulte sort de l’eau ce poisson sombre comme la nuit alors qu’il espérait un brillant gardon.

Il est vrai que la pêche du poisson chat est assez particulière et quelle demande un certain nombre de précautions quand il s’agit de le décrocher. Il est également vrai que ce poisson est vorace, qu’il mange tout ce que ces moustaches découvrent. Bien sûr ceci porte certainement préjudice aux bancs d’alevins porteurs de belles pêches futures, mais où est la solution ?
Dans sa consommation simplement, car contrairement aux idées reçues ce poisson affreux est absolument délicieux !

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