Le Guide de la pêche en Cévennes | Les parcours de pêche

Depuis le 1er janvier 2006 vous êtes sur le site de Daniel LAURENT rédacteur et auteur halieutique indépendant

DEFINITION D'UN POISSON
Que sait-on du poisson, ce vertébré "aquatique" ?
Les poissons sont des animaux à température variable : leur coeur possède seulement une oreillette et un ventricule dans lequel ne circule que du sang veineux.
Il existe environ 25 000 espèces de poissons, qui sont répartis en deux classes et quatre sous-classes

LA LOCOMOTION
Chaque nageoire y joue son rôle: la propulsion pour la caudale, la stabilisation pour la dorsale et l'anale, le gouvernail pour les pectorales et les ventrales.
La plupart des poissons ont une nage godillante, dont l'exemple type est la carpe, mais certains ont des particularités très nettes:
- la truite est taillée pour nager en eau vive
- l'anguille ondule
- le brochet est un sprinter.

LA VISION
Sauf chez quelques espèces, comme le sandre qui semble avoir une bonne vision nocturne, ce n'est pas un sens prépondérant des poissons
Ils ne distinguent guère les couleurs, mais certains prédateurs, comme la truite, ont un champs de vision de 180°

LA LIGNE LATERALE ET L'OUÎE
Les poissons n'entendent pas les bruits extérieurs ; leur appareil auditif joue surtout un rôle dans leur équilibre et la détection des vibrations qui se propagent dans l'eau
Reliée à des terminaisons nerveuses, la ligne latérale décèle les ondes et les vibrations avec une grande précision

LE GOUT ET L'ODORAT
Les poissons sentent leurs aliments et détectent la moindre substance dissoute dans l'eau grâce à leur système olfacto-gustatif, dans lequel la bouche et les narines sont liées.

LA NUTRITION
Les uns sont omnivores, d'autres piscivores comme le brochet, mais la plupart ont un régime varié, en fonction des disponibilités des milieux

LA REPRODUCTION
Tous les poissons d'eau douce sont ovipares (sauf la gambusie). Selon les espèces, les femelles déposent leurs oeufs soit sur des herbiers, soit sur des fonds caillouteux, sableux ou limoneux.
Ils sont fécondés par la laitance d'un ou plusieurs mâles. La durée de l'incubation varie, de quelques jours à plusieurs mois, selon les espèces et la température de l'eau.
Les larves mesurent quelques millimètres et sont pourvues d'un sac vitellin (réserve de nourriture), le temps de devenir alevins et de commencer à se nourrir par la bouche.

LA RESPIRATION
Grâce à leurs branchies, très irriguées par le sang, les poissons assimilent l'oxygène dissous dans l'eau.
Certaines espèces comme les salmonidés ont besoin de plus d'oxygène.

illustration Wikipedia

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LA LIGNE LATERALE ET L'OUÎE Les poissons n'entendent pas les bruits extérieurs ; leur appareil auditif joue surtout un rôle dans leur équilibre et la détection des vibrations qui se propagent dans l'eau Reliée à des terminaisons nerveuses, la ligne latérale décèle les ondes et les vibrations avec une grande précision LE GOUT ET L'ODORAT Les poissons sentent leurs aliments et détectent la moindre substance dissoute dans l'eau grâce à leur système olfacto-gustatif, dans lequel la bouche et les narines sont liées. LA NUTRITION Les uns sont omnivores, d'autres piscivores comme le brochet, mais la plupart ont un régime varié, en fonction des disponibilités des milieux LA REPRODUCTION Tous les poissons d'eau douce sont ovipares (sauf la gambusie). Selon les espèces, les femelles déposent leurs oeufs soit sur des herbiers, soit sur des fonds caillouteux, sableux ou limoneux. Ils sont fécondés par la laitance d'un ou plusieurs mâles. La durée de l'incubation varie, de quelques jours à plusieurs mois, selon les espèces et la température de l'eau. Les larves mesurent quelques millimètres et sont pourvues d'un sac vitellin (réserve de nourriture), le temps de devenir alevins et de commencer à se nourrir par la bouche. LA RESPIRATION Grâce à leurs branchies, très irriguées par le sang, les poissons assimilent l'oxygène dissous dans l'eau. Certaines espèces comme les salmonidés ont besoin de plus d'oxygène.	illustration Wikipedia
	A - nageoire dorsale	B - rayons de nageoires	C - ligne latérale	D - rein
	E - vessie natatoire	F - osselets de Weber	G - oreille interne	H - cerveau
	I - narines	L - œil	M - branchies	N - coeur
	O - estomac	P - vésicule biliaire	Q - spleen	R - organes sexuels
	S - nageoires ventrales	T - arêtes	U - nageoire anale	V - nageoire caudale