CRISTIVOMER (Salvelinus namaycush) Ce poisson est l'omble du Canada, la truite grise ou touladi aleviné dans quelques cours d'eau en France. Poisson d'eau douce de la famille des ombles il habite principalement les lacs importants d'Amérique du Nord. Il a l’élégance fusiforme des salmonidés mais son corps est plus allongé que celui des différentes espèces de truites. Sa nageoire caudale est très échancrée et plus fourchue que celle de ses cousins issus de la même famille ; par contre sa coloration est beaucoup plus sombre.